Le jardinier paysagiste travaille sur les aménagements extérieurs, qu’ils soient du domaine des plantes, de la construction ou du mobilier urbain.

Ses compétences l'amènent à réaliser des travaux d'aménagement, par exemple des murets, des places ou des allées, à mettre en place des réseaux d'arrosage, des décorations, à planter et entretenir en utilisant de fertilisants et produits phytopharmaceutiques. Il entretient le matériel et est en relation avec les fournisseurs ou les clients. Il sait travailler en sécurité et gérer écologiquement les déchets liés à son activité.

Il peut travailler pour les entreprises paysagistes, les villes, les collectivités territoriales, et peut entretenir des espaces verts naturels, des jardins, des parcs.